何時も迷うんだけど、二郎に行くべきか、家系。けど、二郎に惹かれます(^^)
小ラーメン・麺少な目・ニンニク多め７００円
当日は無料トッピングにタマネギがあったけど、このスープには合わないと思って止めました。
シャキシャキ野菜と極太麺を天地返し。スープは適度な乳化で、カネシ強め。旨いなぁ♪
野菜はモヤシ８、キャベツ２の割合。野菜を結構盛ってくれます。今は荻窪になった店主さんも、ヤサイをデフォでも乗っけてくれた事を思い出します。
極太麺は、ややゴワゴワ感があり、天地返しをすると、よい感じでスープを吸い取ってウマウマ♪個人的には、もう少し麺ヤワだったらツボです。
豚は２．５枚で、カネシがよく効いていて、ウマウマ。桜台の豚は柔らかくて自分好みです。
二郎＠桜台、めっちゃ美味しかった♪