桜台駅から徒歩５分ぐらいの場所にあります。
店員さん２名、カウンター６席、４人掛けテーブル１卓、３人掛けテーブル１卓。結構、賑わっていました。
家からチャリで２５分ぐらいの場所にあるけど初訪問です。丸長は目白店、荻窪店に続いて３軒目かな。
当日は暑かった事もあり、つけメン率が高かったです。
つけメン７５０円
つけ汁は褐色で、醤油ダレが強いのかと思いきや、甘味は少なく、酸味、辛味という順番に舌を刺激します。お客さんの中には、ちょい辛め、辛め、甘めというようにカスタマイズして食べるのが常連さんみたいです。聞いていた中では、圧倒的に辛め率が多かったです。確か店主さんは目白の丸長で修行されています。味的には、少し濃いめに感じたので、麺を少しだけつけ汁にくぐらせて食べました。
続いて麺を
メンは柔らか目で、つけ汁とマッチしていて旨い。そして推定３００グラムぐらいのメンがなかなか減りません。因みに大盛りを頼んでいる人も多かったです。
具材は、ネギ、メンマ、ナルト、チャーシューなど。
いやー、何よりも店主ご夫婦の連携と女将さんの接客の良さを感じました。見ている限り、ほぼ常連さんみたいで、車の置場所とか色々と指示を出していたりと、アットホームな空間で居心地が良かった。
丸長 桜台店＠桜台、美味しかった♪