間違いなく美味しかったのは事実で~~

 

 

いつも良く行く東大阪市内にある「カラオケボックスチェ-ン店」のチ-フクル-と、同じ東大阪市内にある再開発エリア内に出来ている、期間限定のテント小屋に行きました。

 

その名も第二弾、「ウニ奉行」。

 

昨年の冬に同じエリアに「牡蛎奉行」が開催されていて、その際も一緒に訪れていました。その際のこのバ-ベキュ-気分がとても良く、しかも実に美味しかった事から、今回もお誘いを受けましたのでホイホイついて行きました(笑)。

 

最初はウニを焼いて食べるという感覚があまり無く、生の方が美味しいのでは無いかと思っていました。勿論生でも食べて下さい~~と言うアナウンスもあったので、最初は少し生で食べて、次は焼いて~~と言う感じで、何個かお代わりもしました。

 

生の甘みと、焼いた後の香ばしさがまた良い。癖になりそう。まあ物が物だけに決して安くは無いのですが。でもやはり珍味である高級食材~~。美味しかった。

 

今回のウニは北海道産と三陸産の二種類が販売されていました。どちらも美味しい。北海道産の物がやや大粒だったかな。

 

勿論、牡蛎の時と同じで、ウニ以外にも海産物が色々ありました。ホタテ貝や大アサリ、鮭とば、大エビなど。肉系もありましたが今回は二人ともパス。

 

 

三連休明けの火曜日。お客さんは少ないだろうと思っていたのですが、テ-ブル席はほぼ満席。しかも途中で北海道産のウニは売り切れ~~。

 

人気さがよく判りました。

 

暑い季節なのでテント下でのバ-ベキュ-、最初はちょっと躊躇しましたが、美味しさと雰囲気でカバ-出来ると理解。

 

そんな時期なのですが、今月末28日迄の営業、出来ればもう一度行きたいくらいです~~。御馳走様でした!!。

 

 

リンゴりんごいちごいちご

 

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新しいスタッフの増員で元の様に穏やかに

 

 

待ちに待った新人さんが今日から我が職場に来てくれました。

 

新人と言ってももう20年以上の勤務経験がある人。ある意味即戦力が戴ける方。

 

今日は朝から早々に辞令交付式を終え職場に配属になりました。

 

一度面接に見えた際、お顔は拝見しているのですが、温和で業務に前向きで熱心な方と思います。

 

挨拶もそこそこに、直ぐに全体的な業務説明と、特にお願いしたい業務を一通り概略説明。飲み込みが早いのか、直ぐに馴染めそうな感じです。

 

今までされていた仕事は勿論の事、その延長は我が部署でも続けて貰い、色々と技量を観た上で、これから全業務が出来る様に、少しずつ後輩に教えていって貰おうと思います。

 

取り敢えずは今日は一日、二つの仕事を理解して貰い、実践して貰いました。

 

なかなか筋が良いかも知れません。

 

これから先は長いので、余りに色々な事を一気に詰め込みすぎない様に、徐々に習得して行ってくれたら~~と願うのみです。

 

やっとメンバ-が元に戻りました~~。

 

 

リンゴりんごいちごいちご

 

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相変わらずと言えばそれまでですがねぇ~

 

 

モ-ニング目的で、比較的早い時間から営業しているファミリーレストランに突然入りました。とは言え実はモ-ニング時間のギリギリだったのですが。

 

本来はコ-ヒ-とモ-ニングブレッドと卵くらいで良いと考えていたのですが、そんなレストランに入ると、当然モ-ニングメニュ-とは別に通常のグランドメニュ-もある訳で、そちらにも眼が写ります。

 

すると期間限定で東南アジアのメニュ-もあって・・・・。

 

で、朝からビ-ル!!。(笑)

 

 

相方がご一緒だったのですが、その方は正当派的なモ-ニング。

 

相変わらず私はどんな時でもアルコ-ルがあれば即、そちらに流れてしまう。

 

東南アジア系のサラダのドレッシングも実に美味しかった・・・・。

 

休日の朝はどうも気が緩んでしまっていけませんね。

 

 

リンゴりんごいちごいちご

 

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