チベット大好きkameの旅行記第二章、
始まりはこちらからどうぞ～♪
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次のお寺へ行く前に腹ごしらえ～。
なんとっっっ
ラーメンです
普通やん…
て思いましたか？
侮るなかれ、ここ青海省化隆回族自治県は、
ラーメン発祥の地なのです！！
ラーメンって甘粛省の蘭州じゃないの？と思いますよね。
中国全土に「蘭州ラーメン」のお店がありますものね。
実は、化隆で生まれたラーメンを回族の人たちが蘭州で広めたので、
蘭州ラーメンが有名になってしまったそうです
アイヤ～
化隆では毎年ラーメン祭りが開催され、
回族の若者達によるラーメン踊りもあるらしいですｗｗｗ
実際、ここのラーメン、スパイスと牛肉のエキスが効いていて、
めちゃくちゃ美味いです
麺は、書いて字のごとく、拉（引っ張る）麺で、
麺を伸ばして作るので、日本のラーメンとは違い、コシがないです。
それはそれで美味
回族地域で食べるラーメンは、上海とかその辺のいわゆる「蘭州ラーメン」とは
全然違いますので、一度は食べていただきたい味です