今日のごはん

今日はカレー！

カレーぱんマン大好きの息子はもちろんカレーも大好き

うちの場合、夫が不在の日にカレーを作ることが多いです。他にオカズは作らないから

昨日、夜ご飯にラタトゥイユを多めに作ったので、その残りをリメイクしたものです。市販のカレールウは使わずに小麦粉を炒めてルーを作りました

バーモン◯カレーよりは美味しくできるようになりました

味は美味しいけど、ナスが入っているので、どうしてもカレーの色がおかしな色になります見た目が悪いですよね。。

皆さんはなりませんか？？

どうしたらいんだろか〜？

上にのせた蓮根はオリーブオイルでソテーして、塩をパラリとしただけのものです。素材の味がよく分かること夫はこれが一番好きだと言っています。

ちょっとした飾りにれんこんって良いですよね！皆さんもやってみて欲しいです