やっぱり蓮根は

今日のお昼ご飯

蓮根のソテー

牛モモ焼きにんにくのせ

ナスミートグラタン（前日の残り）

最近は2日に一回の出荷なので、夫のお昼ご飯も作らねばなりませんぬぬぬ。

楽ではないです。

でも、蓮根ソテーは焼くだけなのでか・ん・た・ん

そんなバタバタとした日の夕方に設計士さんがいらっしゃるということで、おやつを仕込みました

最近はなかしましほさんのココアクッキーにはまっていて、簡単かつ美味しいので、今日もそれでニヒヒ

このレシピ、粉糖が必要なのです。

でも粉糖って、おやつ以外には使わないので、常備はしていなく、うちでは、バイタミックスで、粉砕して作っています

けっこう強力なパワーで、なんでもやっつけてくれます

水分が少ないものをたくさん入れすぎると回らなくなることもありますが…

今回はなんと、氷砂糖を粉砕しましたガラガラ音はうるさいです。

でも30秒足らずで粉糖に

クッキーは跡形も無く消えてしまっていました

それだけ美味しかったってことですね