本家柴藤でまむし

ここのとこ日々の食事にあまり変化が無いので、

大阪での唯一の贅沢な食事をちょいと思い出してみた。

今回一食だけは、大阪ならではのヤバイものを・・と探していたのは、

鰻！もしくはまむし!!

随分前に大阪に来た時に探した店が、

ビルの４階で食べたって記憶しかなくて見つけられなかった。

だったらさ、グーグル先生に探してもらお・・とお願いしたら、

２軒ヒットしたけど、片方は予約でいっぱい。

もう一方も、席だけ予約はアウトで現金のみの会計で・・と

ちょっと条件がうるさい。

でも、享保年間からの老舗なので、

席が空く時間に、最初から「まむし」でお願いをして、

指定時刻にでかけてみた。

「せっかく予約頂いたんですけど、前のお客様がまだお帰りにならないので

　申し訳ありませんが相席でお願いできませんか？」

「良いですよ」

「席の準備ができたらお声かけるので、ちょっとお待ち下さい」

人気店なのだろう。

一階はキャッシャー＆レセプションで、

中国人観光客がなんだかブチブチと言ってたりするが、

英語でやりとりできてるから、それなりの富裕層？

なんて想像しつつ待つ。

「お座敷なら今ご案内できますけど？」

「大丈夫です」

「では４階へどうぞ」

４階？

あれれ？？

この店だった？？？

エレベータを降りたら、靴を脱いで和室に入る。

そうだよ、ここだよ！

前に来た店ってここだったよ(^_^;

偶然にも、来たかった店へ気付かずに予約してたらしい。

と言う事でビールは瓶があるので、

エビスをオーダー。

アテは・・

って見事に鰻系しかないわ。

白焼き、蒲焼き（ご飯なし）、うざく、う巻き・・・

まぁ良いか、八幡巻きは気になるけどお土産オンリーなの？

な感じなので、ビール飲みながら待とう。

お、やっぱ蒸して無いから、身は締まってる感じがするけど、

これでまむしって言うのはどうなんだろうね？　

あ〜

そうそう、こういう味だった。

ただ、今食べてみると、

初めて食べた時のような感動は薄い。

上方の焼き方の方が好きだけど、

この時期の鰻はやっぱり痩せてるんだねぇ。

４階の和室は、４人掛けのテーブルが３つと６人掛けのテーブルが一つ。

私は６人掛けに座ったけど、ザブトン一つ間に置いて相席となった。

４人掛けテーブル二つを占領してた家族連れは、

子供が飽きちゃって動き回って、ちょっとうるさい。

でもまぁ、夏休みの家族での贅沢。

小さい頃から本物を味わっておく事は大切だよね。

その舌の記憶が途絶えると、

表面だけの味わいで満足できちゃう人だらけになって、

本物を味わえる店が少なくなる＝高額になる、となっていったら

将来の食生活があまりに悲しいと思ってしまう。

と言う事で

食べ終わったので次へ行く・・

と、大阪の夜は更けたのでした（爆）

ごちそうさまでした。

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