あいちゃん農園の野菜セット定期便を、長年にわたりご利用いただいている
久留米の和イタリアン
架月 さんへ。
妻と一緒に
クリスマスディナーコース🥘
私たち農家が育てた野菜一つひとつに、リスペクトを払って頂き
大切に扱ってくださっている姿勢にただただ頭が下がります🙇♂️
シェフ自ら切り分けてくださる
薩摩鶏の丸ごとグリルをはじめ、
どれも記憶に残る絶品料理数々。
中でも感動したのが
あいちゃん農園の彩り野菜
（かぶ・大根・パプリカ・ズッカトロンボーン南瓜など）を
塩麹漬けに仕立てた一皿。
これがもう……
本当に素晴らしかった😱
野菜の甘み、香り、食感、
全部が引き立っていました。
そして妻の体調にまで
細やかに気を配って
いただいたこと。
闘病中まさしく骨と皮になってしまい、体重が28キロまで落ちてしまった妻も
今ではすっかり回復し、
私以上によく食べるようになりました🤗
生来、食への探究心が強い人ですが、昨日はもう食べる、食べる（笑）
料理人さんにとって、
これ以上ないご褒美の光景だったと思います。
そして帰り際――思わず涙が
出そうになったシーン。
11月でお届けが終わったはずの
バジル（ナポレターナ）が、
お店のカウンターで
元気に育っていたのです。
植物用の照明、
DIYされたアクリル板、
サーキュレーターまで使って、
一日中しっかり管理しながら
1ヶ月以上も元気に…。
バジルはとてもデリケートで、
配送中の温度管理次第では
すぐに黒く傷んでしまう
難しい作物。
それを、
ここまで大切に育ててくださっていたことに
もう感動しかありませんでした🙇♂️
ご夫婦そろって、
いつもお客様第一、取引先第一
で向き合っておられる姿勢。
その生き方、考え方が、
そのままお料理に表れているお店です。
心も、お腹も、
いっぱい満たされた夜でした。
健康と食のこだわりが徹底された
お店です！
皆様も是非お立ち寄り下さいね
和イタリアン居酒屋 架月katsuki
福岡県久留米市六ツ門町2-72
オーハシビル 1F
電話: 0942-55-8627
和イタリアン・居酒屋・イタリア料理