今朝も寒いね😭
ビーツのポテサラ
今季のビーツは
収穫量が少ないが
久しぶりに
ビーツのポテサラを作ってみた。
生食でも甘くて美味しいビーツは
煮込みやソテーなど
食材として色々使えるが
元々染料にも使えるだけあって
上手に色味付けが出来ると
とても鮮やかな一品になる。
もう少し
メジャーな野菜になって
然るべきだが…
まだまだ赤カブと言われて
しまうのが痛い😊
あいちゃん農園オンラインストア http://www.yoshinogariyasai.com/
吉野ヶ里町ふるさと納税
https://www.town.yoshinogari.lg.jp/lifeinfo/soshiki/zaisei/2/4/1/1292.html