タイナス

タイナス（マックアポー）

グリーンカレーやトムヤンクンなどの

エスニック料理には欠かせない

タイの西洋ナスを収穫

非常に硬い実なので

煮込みや蒸し物、揚げもので

お使いください。

最近は栽培する農家も増えているかもしれませんが

私が栽培し始めたころは

キロ２０００円で引き合いが来たほど

高価なナスでした。

世界に散らばる色んな野菜を育てることができる

佐賀の環境に感謝です。