今日の労働自慢( =＾ω＾)
最後のミッションは
出荷物を川久保まで届けてから
アバンセ閉館まで
豚骨スープの仕込み
沸騰まで
間に合わずタイムオーバー
kitchenあいちゃん農園のﾋﾐﾂ兵器は
豚骨スープ
うちのは豚頭オンリー
まず、新骨の血抜きをし掃除
コクを出すために古い骨と合わせて煮込む
IHじゃ火力弱いから
沸騰させて4日間は炊く必要あり
骨が全部崩れてボロボロになるまで
煮込んでエキスを出す
あ～朝三時半から今まで
頑張った
自営だから苦もなく
喜び感じながら頑張れる
自分みたいな人間は
サラリーマンじゃ全く
うだつが上がらんだろうなぁと
しみじみ思う
さっ、吉野ヶ里へ帰ろう