あいちゃん農園では
除草剤を使わずに育てるので
除草作業も最低限。
野菜が自力で生きていける程度まで
除草をして
あとは野菜自身で立ち上がってもらいます。
生える雑草の全てを除草していたら
５㏊の面積を
私と二人のパートさんだけでは
対応できない。
季節や畑の土の状態で
生えてくる雑草も変わる。
「この種の雑草ならこのまま生やしても大丈夫」
「この種の雑草は徹底的に除草しないと野菜が負ける」
生えてきた雑草を見てそんな判断を繰り返す。
今日は赤茎水菜を収穫
赤カブと水菜を交配させた
彩がきれいな品種。
たまに赤カブが育ってるのはご愛敬W
水菜の茎に雑草が絡まるので
収穫も大変。
手足に麻痺と障害を持っている母が
梱包をしてくれているので
できるだけ負担がないように
雑草を取りながら収穫します。