紫サボイキャベツ
この品種は「DEADON」。
紫って、なんか見とれるぅ～...
紫色は表面だけで
一皮むくと緑色。
普通にサボイキャベツになってしまう。
外気に触れる部分だけ
紫色に変色します。
タキイ種苗のサボイエースなど日本人向けのサボイは
生食でも美味しいけど、
本場イタリアのサボイはやはり煮込み料理用です。
現代農業２月号でも
あいちゃん農園の紫サボイが紹介されました。
通販野菜なら
「吉野ヶ里あいちゃん農園」
ＴＥＬ ０９５２－９７－８０８４
Ｅ：mail inakayasai@gmail.com
http://yoshinogariyasai.com/
農園レストラン
「あいちゃん農園の百匠めし」
営業時間 11時～15時
休日 水曜日＆不定休
佐賀県神埼郡吉野ヶ里町松隈１710-11番地
道の駅吉野ヶ里 さざんか千坊館内
ＴＥＬ 0952-55-6175（内線）
