2014年の「背振石清水米」のご提供を始めました。
背振の山から流れ出た冷たい石清水
風が吹き抜ける棚田
このような環境で育つ美味しいお米です。
野菜くずや米ぬかを発酵させて作った堆肥と有機肥料
肥料や土作りにもこだわりました。
今年は8月の成長期に半分以上の日で雨が降り続き
21年ぶりに「いもち病」も発生しました。
稲の生長には大変厳しい今年の佐賀県の米事情でした。
山手の北部地域は早めに収穫を終えるのですが
実が入らずぎりぎりまで収穫を遅らせた農家も多いようです。
一方、東日本のお米は豊作だったようで
日本全体の米相場としては大きく下落しています。
吉野ヶ里町も南北に長いのですが
日本列島も同じく南北に長く
北と南では育つ環境が全然違います。
そして、個々の農家の栽培方法や、
寒暖差が生まれる栽培地域の特性を活かすことで
で米の良し悪しも変わります。
こだわり米の差別化も関係なく
全体の米相場で価格を判断される
今日の米農家事情。
今後十分に検討すべき課題だと思います。
吉野ヶ里あいちゃん農園
ＴＥＬ ０９５２－９７－８０８４
Ｅ：mail inakayasai@gmail.com
http://yoshinogariyasai.com/
農園レストラン
「あいちゃん農園の百匠めし」
営業時間 11時～15時
休日 第3水曜日（道の駅休館日）＆不定休
佐賀県神埼郡吉野ヶ里町松隈１710-11番地
道の駅吉野ヶ里 さざんか千坊館内
ＴＥＬ 0952-55-6175（内線）
