初夏のサボイキャベツ
ちりめん状に縮れた葉が美しい
イタリアのキャベツです。
煮込み料理にむく野菜で
ロールキャベツではこのキャベツを使うと
本当に美味しい
３時間くらい煮込んでも煮崩れしません。
このキャベツは生長期間が長く
品種によっては収穫までに５カ月以上かかるものもあります。
梅雨が存在する日本では
本当のサボイキャベツは栽培できないという
話も聞きました。
サボイキャベツは特に冬の野菜なので
春作が採れているのは
春でも栽培出来るように改良された品種です。
表面はちりめん状ですが
中は割と普通のキャベツだったりします・・・
関東方面では毎日雨が凄いようですが
九州の佐賀では５月下旬に梅雨入りしたといっても
全然雨は降っていません。
長雨でやられてしまうはずの
葉野菜やズッキーニがどんどん採れています。
農業で産業革命
吉野ヶ里町議会議員～森田浩文
吉野ヶ里あいちゃん農園
ＴＥＬ ０９５２－９７－８０８４
Ｅ：mail inakayasai@gmail.com
「やさい道場 百匠飯」
お野菜イタリアン百匠飯
お野菜ちゃんぽん百匠飯和膳
佐賀県神埼郡吉野ヶ里町松隈１７１０－１１
道の駅よしのがり さざんか千坊館内
TEL ０９５２－５５－６１７５（内線）
営業時間 １０：３０～１５：００
毎月第３水曜日休館日
（農繁日は臨時休業もあり）
