今週の宅配便では
こんな野菜が入っていると思います
これは「博多かつを菜」といいます
いわゆる菜っパです
福岡では冬のメジャーな葉野菜ですが
隣県の佐賀ではあまり見かけません
高菜は見るけどね
こういうところに地域性がありますな
一見、カーボロネロ黒キャベツのような見た目です
それもそうでしょう
同じアブラナ科ですからね
カーボロと同じように
パスタや炒め物でもOK
蒸してもOKです
個人的にはお味噌汁の具が一番合いました
トロトロしててとても美味しく頂けました
かつを菜は
博多では雑煮の具で必ず登場します
でも・・・・
私は１９年博多に住んでましたが
当時はあまり見かけた記憶は無いですが・・・・
元々野菜には興味は無い男でしたからね（笑）
人生どうなるものか本当に分からないものですね
かつを菜
日持ちがする葉野菜ですが
宅配で到着したら
調理前に水にさらしてくださいね
葉野菜は萎れていても
すぐに採れたてのようにピシッと気合が入りますからね
あいちゃん農園では
農作業のお手伝い「猫の手」を募集しています
一日何時間でもいいし
来れる日だけで構いません。
自然を楽しみに来て頂ければと思います。
（お昼はこちらで簡単な農家料理をご馳走しています）
（もれなく山盛りのお野菜をプレゼント！）
詳しくは下記までお問い合わせください。
イタリア野菜の総本山
吉野ヶ里あいちゃん農園
（農業生産法人 ナチュラリズム株式会社）
TEL 0952－97－8084