先日お袋が姪にハンバーグを作っていたので
余ったハンバーグを頂いてこんなモノを作りました
ロールキャベツ
ロールキャベツはもちろんキャベツを使いますが
煮込むので一般のキャベツでは溶けやすい
そこでサボイキャベツが喜ばれますが・・・
黒キャベツでロールキャベツにする事もあります
ミカリンさんも
http://profile.ameba.jp/20061114/
こうして
黒キャベツでロールキャベツを作って頂いてます
加熱すると鮮やかな緑に変わるのも黒キャベツの特徴です
今回はあいちゃん農園で大判黒キャベツと呼んでいる
右側の大きな黒キャベツでロールキャベツを作りました
こんな風に普通の黒キャベツよりも幅が広く
お肉を巻きやすいのです
ミカリンさんのアイデアを頂いて
パスタ麺で肉を巻いてます
大判黒キャベツの方が
甘さが強くて食べやすいと思いますが、かならず下茹で調理してくださいね
ケチャップが無くなっていたので
最後の僅かな絞り汁しか出ませんでした
味付けはコンソメ顆粒のみ
黒キャベツは味が濃いのでお出汁が良く出て
別に味付けしなくとも
十分美味しく頂けました
黒キャベツを下茹でして
残り物のハンバーグに巻いて煮ただけです
あいちゃん農園ご利用のお客様は
黒キャベツはかなりの頻度で入っています
是非お試しください！
１P400円→定期便利用で１P350円
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吉野ヶ里あいちゃん農園
お問い合わせ
農業生産法人 ナチュラリズム株式会社
０９５２－９７－８０８４(直通)
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