田舎の山の中なんで不思議な作物が沢山採れます
キクラゲ！
タケノコ刈りにの際に親父が採ってきました
チャンポンやラーメンに乗っている奴なんですけど、天然ではこんな風に自生しています
山海の珍味！
これからこんな山菜系も無農薬野菜セットに入れて行きたいです
ステムレタス
最近一部の会員様にはお送りした野菜なんですが、勝手にデカくなりました
調理法はレタスと同じように食べてみて下さいね
美味しいですよ
本来は植えたままで葉っぱだけ千切って収穫します
水に浸けてもらっていたらガンガン葉っぱ生えてくるかもしれませんよ(笑)
牛蒡！
しっかり根がはっています
これが、本物の牛蒡です
すっごい土の香りがする牛蒡に育っています
煮物、炊き込み御飯
滅茶苦茶、旨いはず！
ズッキーニ
こんな風に育っています
キュウリみたいですが、実はカボチャの一種なんです
朝のうちに受粉作業を丹念に施していけば数日で大きく育ちます
お肉と一緒に調理すれば肉汁を吸って甘くなります
大きくなっても味わいが変わりません
よくまぁ色々育てました
農家では同時に複数品種を育てる農家は邪道と言われます
専門知識が必要だったり、土作りが品目事に違うからでしょう
農業始めてわずかな期間しかない赤ちゃん農家の私でも未だに邪道扱いされています(笑)
しかし、出来てしまえば問題ないでしょう！
私に言わせれば農家さんの多くは世間知らずの勉強不足！
出来ない、無理、のマイナス視点からの見識から始まれば何でも邪道に見えてしまいます
｢なりわい｣とは
視点の捉え方次第です
キクラゲ！
タケノコ刈りにの際に親父が採ってきました
チャンポンやラーメンに乗っている奴なんですけど、天然ではこんな風に自生しています
山海の珍味！
これからこんな山菜系も無農薬野菜セットに入れて行きたいです
ステムレタス
最近一部の会員様にはお送りした野菜なんですが、勝手にデカくなりました
調理法はレタスと同じように食べてみて下さいね
美味しいですよ
本来は植えたままで葉っぱだけ千切って収穫します
水に浸けてもらっていたらガンガン葉っぱ生えてくるかもしれませんよ(笑)
牛蒡！
しっかり根がはっています
これが、本物の牛蒡です
すっごい土の香りがする牛蒡に育っています
煮物、炊き込み御飯
滅茶苦茶、旨いはず！
ズッキーニ
こんな風に育っています
キュウリみたいですが、実はカボチャの一種なんです
朝のうちに受粉作業を丹念に施していけば数日で大きく育ちます
お肉と一緒に調理すれば肉汁を吸って甘くなります
大きくなっても味わいが変わりません
よくまぁ色々育てました
農家では同時に複数品種を育てる農家は邪道と言われます
専門知識が必要だったり、土作りが品目事に違うからでしょう
農業始めてわずかな期間しかない赤ちゃん農家の私でも未だに邪道扱いされています(笑)
しかし、出来てしまえば問題ないでしょう！
私に言わせれば農家さんの多くは世間知らずの勉強不足！
出来ない、無理、のマイナス視点からの見識から始まれば何でも邪道に見えてしまいます
｢なりわい｣とは
視点の捉え方次第です