我が家の農場です。
ずうーっと奥まで広がっています。
四季折々の野菜が育っています。
30種類以上の野菜が育っています。
限りなく農薬を使わない野菜達なんで
虫にはかなり食べられています。
甘くて美味しい白菜です。
これは珍しいでしょう！
サラダ白菜。
サラダに入れる白菜で
生のまま食べます。
とても甘い白菜です。
小学生の頃の思い出・・・
ジャガイモ掘り！
うちのジャガイモはこれまたすごく甘いんです。
肉じゃがにしてもジャガイモの甘さが
とても良く残っています。
これがコンニャクイモです。
刺身こんにゃくに加工したら
こんな感じになります。
あいこちゃんの刺身こんにゃくです。
食物繊維が豊富で
水菜と酢味噌で食べたら絶品です。
サトイモはこんな風に
土の中で生えています。
冬はサトイモが甘く育ちます。
ぶっとい、人参。
掘り起こしたのは
アータンです。
私の生まれ故郷
吉野ヶ里の新しい特産物になった
「吉野ガーリック」
普通のにんにくの5倍くらいはある大きさです。
現在、大きく育っている最中です。
冬の味覚、
大根とカブです。
寒さに鍛えられて
辛く、辛く、実ります。
先祖が残してくれた
広大な農場に感謝です。
娘も農作業のお手伝いが
出来るようになって来ました。
トラックまで白菜を運んでいます。
代物弁済号に乗せられて
たくさんの野菜達が
お店に届きました。
皆さんも取れたての自家栽培の野菜を
ご堪能あれ！
福岡市中央区春吉３丁目－１１－１９
ジャスマック酒肴小路 Ｂ１階
ちゃんこダイニング若福岡博多店
ランチからディナーまで頑張ってます。
０９２－７１８－４５２７
