先日の休日は職場の同僚をお招きして、お手軽ランチでおもてなし。
先月のプリザ・プチレッスンで作ったテーブルフラワーからイメージを広げて、この日のおもてなしはシックで落ち着いた雰囲気にしてみました。
・ジンジャースカッシュ
・ラタトゥイユ
・ホタテのサラダ
・クリームチーズのレモンマーマレード
・チキンの赤ワイン煮
・初夏のマチュドニア
恒例となった乾杯前の撮影タイム～！
遊びに来てくれた三人は、所属する事業系統は違うものの、同じ職種ということもあり、ちょっとした意見交流会のような、普段のおもてなしのような、不思議な時間でした。
食に携わる仕事といいつつも、勤務時間の大半でPCやペーパーに向き合うことが多い日々。こうして食材や料理を目の前にしてゆっくりと食事をしながら話をするのは、ある意味仕事より仕事らしいことをしているような。。。食材のこだわりを聞けたり、料理方法を教えあったり、棚ボタな話をゲット出来たり…。
いずれにせよ、いつもの楽しいおもてなしタイムに突入～、笑！
そして、お土産のロールケーキでお茶の時間へなだれ込み～、笑！
リフレッシュも大いにできたことだし、とても実りのある時間でした。
ぜひぜひ、また遊びに来てくださいね～♪