今日は過去のレッスンメニューから、春のおもてなしのご紹介です。
この時は、和紙や手拭いづかいで和テイストな食卓を作りました。
トンボ節、蕗や筍を使った春の定番和総菜をおもてなし風に。
小さなデザートは蒸しプリン。
おばんざい料理は食物繊維が多く含まれてヘルシーだし、女性に大人気ですね。主婦としては各家庭の味付けに興味もあるところ。小洒落た料理ではありませんが、気軽なおもてなしにぴったりなメニューだと思います。
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