・栄養バランスのよい食事を手早くいただきたいときに
・若返りに
私が帰宅してからご飯の仕度をする間、息子の食欲には勝てなくなってきました。最近、本当に食欲旺盛です。
夕食前なので、おやつというよりはご飯の足しになるものを、と思いつくってみました。
十穀米の半熟卵丼。
レタスの千切りを敷いて、鰹節をたっぷり添えました。
この丼一杯でほぼ満遍なく栄養が摂れるので、ひとまず安心です。がっついて食べてくれている間に、他のおかずを仕上げていきます。
「なーなー、今日のご飯は美味しいなあ!」「今日、も!」。
やっと会話できる状態になりました。ふ～っ！
卵はビタミンＣと食物繊維以外の栄養素をすべて含む、優秀な栄養食品です。
それもそのはず、この卵からひとつの生命が誕生するのですから、栄養がバランス良くギュッと詰まっているのも頷けます。
完全栄養食品と言われますが、さらに食物繊維+ビタミンＣを含む食材とあわせると、完璧な食事になります。また、半熟の状態がいちばん消化吸収が良いようです。
アンチエージングで注目の若返りのビタミンＥが豊富なのがうれしい♪
コレステロールが気になるところですが、健康な人なら１日１個なら大丈夫、食べ過ぎなければ良いでしょう。
保存は冷蔵庫で。尖っている方を下にして下さい。