飲食店
2月は停滞期って言う方が居ますが、仕込みの時期だと思います！！
３、４月の歓送迎会に向けて仕掛けを作る事が大切な時期ですね。
掃除もしかり、他の店にはない個性を出したプラン作り
２月の頑張りが３月４月に繋がります。
メニュー構成も季節に合わせてしっかりやりましょう。
通年のスケジュールは確実に組んでいる事が前提ですが
個人店さんなど、小回りのきく店舗さんは臨機応変にやるのもいいでしょう。
２月、お客様が少ない今こそ、教育する時期でもあるんです！
社員教育についてはまた次回
当り前の事を当り前に。
これは、鉄則です。
スタッフのほとんどは
気持ちの１０％も伝わりません。
恋愛みたいなもんですね。
でも根気強く
全力でぶつかれば
かなり１００％に近く
近づきます。
って信じてます。
後は、頑張りに見合った
報酬ですね
はい。
今日はセンター試験ですね。
もう１０年以上前の事なので、記憶も遙か遠く
でも！！
英語の試験でマークシートが一列余って！！おぉ！！
ってなった経験は昨日の事の様に思い出しますが。。
このブログを見てる受験生のみんな！！
今すぐブログを閉じて！！！
勉強頑張って・・・・
お話を戻します。
失敗って忘れないって思ってませんか？
それは・・・・
違います！！
笑い話になる失敗は忘れませんが。
本当の失敗は忘れます。
１度犯したミスは繰り返しては行けません！！
失敗専用ノートを持ち
原因、状況を書き残しておく、
ぐらいやりましょう。
