急に暑くなり、半袖で調査をすることが多くなりました。
探偵bit-Hです。
先日、軍鶏を大量にいただいたので、鍋でコトコト煮込んでいいダシをとり、
大根などの野菜を入れてまたまたコトコトと煮込み、おいしくいただきました。
残ったダシが何かに使えないかと思っていましたが、
とうとうやりました。
ラーメンです。
ラーメン屋さんがつくるそれとはかけ離れてしまいましたが、
おいしくいただくことができました。
これからは違った目線でラーメン屋さんに行けそうです。
「このダシは・・・！」
とか
「一口目はスープをいただくとしましょう」
とか
「大将！いい豚骨つかってるね！」
とか
言い出しそうな自分が怖いです。
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