美住人の講師 shino です
利き出汁講座～昆布編～
次回開催は
2月21日(火)です！
この講座でどんなことが学べるの？？
⚫昆布水の利き出汁
4種類の昆布水と昆布を味わう
湯だしとの比較
⚫茶器で楽しむ合わせ出汁
即席出汁のご紹介
⚫昆布で調味料～昆布酢、昆布酢マヨネーズ、自家製だし醤油、マスタード醤油ソース
⚫昆布料理を味わう
昆布料理のご試食
⚫ひよこ豆豆腐～自家製だし醤油かけ
⚫ひよこ豆のおからポテトサラダ
⚫トマトと昆布のすりながし
⚫昆布酢ピクルス
⚫昆布巻きロールカツ
⚫鯛の昆布締め
⚫ほうじ茶昆布水の冷やし茶漬け～鯛の昆布締めの漬けと薬味のせ
⚫昆布アイス～癒の菓の和グラノーラがけ
こちらは前回開催の初夏メニューなので
一部変更する予定です
商品棚にずらりと並ぶ昆布
どれを選んだらよいか迷いませんか？
昆布の特徴を知ると
あなたの好みや
お料理に合わせて
昆布を選べるようになりますよ！
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