春のき・ざ・し

地面から顔をだした細いネギみたいな草は“ノビル”という野草です。
アトリエからぶらぶら、２０分も歩くと自然豊かなエリアになります。
ノビルはそんな日当たりの良いところに生えていて、根っこの白くネギ状のところをゆでて食べます。

味噌あえにしたらおいしいですよ。和製ハーブですね。