フィッシャー

魚介のズッパ…洋風あら汁とでも言いましょうか☺️

大人数の会食時などによく作るメニューです。

あえて骨など外さずぶつ切りで煮込むのが定番。

クリアな旨みというより魚や野菜、スパイスの複合的な味わいを楽しむ料理です。

日をおいて馴染むものでもありませんが多く作るほど美味！

エースのかさご。

いかつい外見とは裏腹に繊細な味。

おや、ヤリイカの体内から可愛いカレイが😂

これは使えませんが　笑

命の神秘を感じますね。