こんにちは。
季節の移り変わりとともに、裏リストにも新しい仲間が入荷いたしました!!!
左・・・ジャクソン キュヴェ７３５ １２０００円
２００年以上の長い歴史と伝統を持ち、ナポレオン皇帝も愛したジャクソン。
自身の結婚式でふるまったという逸話もあり、ストーリー性抜群です♪(｀∀´)
味に関しましては、「新しいキュヴェがリリースされるごとにおいしくなっている!!(ﾉ´▽｀)ﾉ」と評価が高く、
７３５は、細かい泡立ちで柔らかい口当たり、自然な厚みがあります。
しっかりとした酸と構造に支えられたクラシックなスタイルですφ(．． ) 。
熟成感を感じさせる、洋梨やハチミツのリッチで香ばしい香りがあります。
(７３４より、熟成期間が１年長いそうです。)
右・・・ドメーヌ ルフレーヴ マコンヴェルゼ ’１０ ６０００円
ピュリニイの至宝と言われ、世界最高峰の白ワインを産み出す、非常に人気のドメーヌですヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ。
ビオディナミ農法を実践することにより、ワインの味は複雑でバランスの取れたものになっているそう。
グレープフルーツを中心とした、フルーティーでさわやかな柑橘系の香りに、しっかりとした酸とミネラル、
清涼な果実味があり、長く余韻を残します。
絶大な評価を得た２００９ほどのふくよかさはないものの、生産量が少ない年だったらしく、
早くから注目されている２０１０年ヴィンテージです(･ω･)b。
既に飲まれている方からの評価は上々!!期待できます!!
ちなみに裏リストとは・・・。
安ウマ路線の当店のワインのラインナップですが、
お客様からのご要望があったことから別リストを作成いたしました。
ボルドー・ブルゴーニュの赤ワインに加え、上記でご紹介いたしました、シャンパーニュ・白とで、
今のところ８種のラインナップです。
売れたら新しいものを仕入れるという形で、流動的なリストになっております。
グランドメニューとは違った、ワンランク上のワインを揃えておりますので、
特別な日には、ぜひこちらの裏リストをご用命くださいませ。
（￣▽￣）=３
では、ゴールデンウィーク終盤も張り切って営業いたしますので、ぜひぜひご来店くださいませ♪
ワイン担当Ｙ・Ｙ