使うおもな食材は、キャベツ・玉ねぎ・豚こま切れ肉
キャベツは1個買っておくと、
何品も作れるので、
コスパの良い野菜です
味付けは、カレーベース。
食欲そそる、カレー味です。
調理時間は、約15分
「キャベツと豚こまの和風カレー炒め」は、
時短簡単ができる節約おかずで、
面倒な手順の少ないレシピです。
9月、人気だったブログ記事
たくさん読んでいただき、ありがとうございます
豚肉を少し減らして、
厚揚げでボリューム出し♪
食費節約に欠かせない「かさ増し」です
「厚揚げと豚こまのカレー炒め」も、
今回のレシピと同じく、和風カレー味。
カレー味で、食欲増進です
キャベツと豚こまの和風カレー炒め
材料と作り方
調理時間は、約15分
材料（2人分）
キャベツ…2枚
玉ねぎ…1/2個
豚こま切れ肉…150g
A めんつゆ(4倍濃縮)・みりん…各大さじ1
A カレー粉…小さじ1
サラダ油…大さじ1
トッピング用
刻みネギ…適量
※材料は、代用することもできます♪
代用食材
・豚こま切れ肉→バラ肉などにかえてもOKです。
・キャベツ→もやしにかえてもOKです。
家にある食材にかえてもOK！
在庫食材から優先に使うと食費節約効果も上がりますね。
作り方
- ポリ袋に豚肉・Aを入れて、よくもみ込む。
- キャベツはざく切りに、玉ねぎは薄くそれぞれ切る。
- フライパンに油を熱し、玉ねぎを中火で2分炒め、下味をつけた豚肉を加え、中火で5分炒める。
- キャベツを加え、強めの中火で2～3分炒める。
- 皿に盛り、お好みで刻みネギをトッピングする。
ポリ袋に豚肉・Aを入れて、よくもみ込みます。
キャベツはざく切りに、玉ねぎは薄くそれぞれ切り、フライパンで玉ねぎから炒めます。
下味をつけた豚肉を加えて炒めます。
キャベツを加え、強めの中火で2～3分炒めます。
後から味付けすると、
野菜から水分が出てしまって、
べちゃっとした仕上がりになることがよくあります。
豚肉に下味をもみ込んでから炒めると、
キャベツの食感がいい
皿に盛り、お好みで刻みネギをトッピングして、できあがりです。
ポイント
まとめての作り置きもできます
目安になる保存期間
・冷蔵保存…3〜4日
・冷凍保存…2週間程度
うどん麺をからめたアレンジも美味しいです
「キャベツと豚こまの和風カレー炒め」を多めに作って、麺を加えたアレンジも、お試しください
「キャベツ」を使った節約レシピ
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