じゃがいも・玉ねぎ・ツナ・粒マスタード
主に使う食材はたった4つ！手軽でリーズナブルに作れる「節約おかず」です。
「晩ごはん何作ろう？」「お弁当おかず何にしよう？」のヒントにいかがですか。
ブログ「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」を読んでいただき、ありがとうございます。
今回のレシピは、【大人のポテトサラダ】です。
ココで買った愛用品
昨日底を破って、そこから顔を出して遊んでいた…
激怒したのは、言うまでもありません
母さんは必至で縫って、穴を繕いましたとさ。
（↑裁縫恐ろしいほど苦手なので、脇汗かきながら縫った）
そんな今日は、
「大人のポテトサラダ」です。
大人のポテトサラダ
調理時間と難易度
目安になる調理時間は、約10分です。
このレシピの難易度は、星1つ！
★☆☆
材料（2～3人分）
【材料：2～3人分】
じゃがいも…2個
玉ねぎ…1/4個
ツナ缶…1缶
酢…小さじ1
A マヨネーズ…大さじ2
A 塩・こしょう…各少々
A 粒マスタード…小さじ1
トッピング ディル…お好みで
作り方
- じゃがいもは一口大に切る。耐熱容器に入れてラップ（またはふた）をし、電子レンジ（600w）で5分加熱する。
- 玉ねぎは繊維に逆らって薄く切る。←スライサーがあれば楽ちん。
- じゃがいもをよくつぶし、熱いうちに酢をかけてよく混ぜる。玉ねぎ・ツナを入れて混ぜ、粗熱を取る。
- マヨネーズ・塩・こしょうを加えて味を調える。
- 器に盛り、お好みでディルをトッピングする。←なくてもOK。
耐熱容器＋ラップの代わりに、グルラボプラスを使っています。
熱いうちに酢をかけてよく混ぜ、玉ねぎ・ツナを入れて混ぜ、粗熱を取ります。
粗熱が取れたら、マヨネーズなどを加えて和えます。
産直市で買ったベビーリーフの中に、ディルが紛れ込んでいた♪
ラッキーな瞬間、必至にディル探しをして、集めました。
今回のレシピには「ツナ」が入っているので、ディルとの相性も良く、いい感じの彩りになりました。
ハーブ系、あると彩りにいいんだけど、作るのって難しいのかなぁ？
キッチンの片隅で、ちょこっと栽培できればいうことないんだけど、どうだろうか。
…そうじゃないと、水やりを忘れる
まとめ・食材の代用案
ツナ缶は、ベーコン・ハムにかえても大丈夫です。
じゃがいもを、さつまいもにかえても美味しいです。
粒マスタードはなければ外してもかまいません。その分、こしょうちょい足ししてみてください。
献立例＜一緒にいかがですか＞
献立例
・チキンソテー～フレッシュトマトソースがけ～
・大人のポテトサラダ
・ごはん
・わかめスープ
鶏肉を焼いて、フレッシュトマトソースをかけて仕上げました。
鶏肉は、もも肉・むね肉どちらでOKです。
ずっと使っている愛用品
HABAスクワランオイルは、全身ケアにリピートして愛用しています。鉄分の補給を兼ねて、家族で愛飲しています。
ブログのこと
ダンナさんと愛犬と暮らす、40代後半主婦です。
主婦歴もうすぐ25年。
料理上手だったわけでもなく、家事が大の苦手だった中で始めた〝節約〟
25年近くたった今では、すっかり生活の一部になりました。
〝好きな節約をしながら、自分らしくマイペースに生きていきたい〟そんな日々の暮らしのこと、晩ごはんやお弁当おかずの一品レシピを書き綴っているブログです。
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