マカロニサラダと言えば、ハムや玉ねぎ、キュウリなどが入っていることが多いですが、
今回作るマカロニサラダは具は2つ！
シンプルだけど、ちょっとした工夫で旨味が出て美味しくなりました。
こんばんは^^
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隙間時間で注文して、玄関まで届く便利さは、家事がとてもラクになりました♪
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食費節約しても大満足「人参とたまごのマカロニサラダ」
マカロニサラダと言えば、ハムなどが入って、キュウリや玉ねぎなどが入ることが多いです。
今回は、具となる食材は、たった2つ！
人参とたまごです。
しかも、すごーく時短で作れるので、手早くできれば5分ちょっとで作ることができます。
材料と作り方
【材料：2人分】
人参…1/2本
たまご…1個
マカロニ（早ゆでタイプ・ゆで時間3分）…50g
A ボタニカルオイルミックス…1包
A 塩・こしょう…各少々
A マヨネーズ…小さじ2
トッピング用 粗挽きこしょう…お好みで適量
【作り方】
1.人参は細く切る。
2.鍋に湯を沸かし、マカロニ（早茹で・3分）・人参を入れて茹でる。ゆで時間がきたら、ザルに出して水気を切る。
3.茹でている間に、耐熱容器にたまごを割りほぐし、電子レンジ(600w)ラップなしで40秒加熱し、菜箸でかき混ぜて、再び30秒加熱する。フォークなどでほぐして、炒り卵にする。
↓40秒後
↓30秒後
フォークでほぐします。
4.ボウルに2の人参・マカロニ・3のたまごを加え、Aを加えて和える。
ハムやベーコンが入っていないのに、物足りなくない♪
それは、ボタニカルオイルミックスのおかげかも^^
オイルを加えることで、コクが出て肉の加工品が入っていなくても、満足感が出ます。
ボタニカルオイルミックスは、アマニオイル・エゴマオイル・オリーブオイル・アボカドオイルの4種類とビタミンEが含まれています。
それぞれのオイルを1本ずつ用意すると、なかなか使いきれないので、鮮度が気になります。
それに、どのくらいをブレンドしたらいいかよく分からないけど、1包にバランスよく配合されているので、扱いやすいです。
1包ずつアルミ個包装されているので、新鮮なオイルを使うことができるっていいですね。
パンにかけたり、トマトジュースに加えたり、サラダにかけたり♪
ちょい足しすることで、カラダに必要な油分を効率よくとることができるので、気に入っています。
これからの乾燥しやすい季節は、内側からもケアしたいな♪
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