こんにちは！
「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」にお越しいただき、ありがとうございます
今日の献立は、「牛肉と夏野菜のオイスター炒め」です。
この献立で使う食材リストもあるので、ぜひお買い物に活用してもらえると嬉しいです。
献立
皆さん、お財布のひもが緩む日ってありませんか
お給料日の日、わたしも緩みます。
晩ごはんは、「牛肉使っちゃおうかなー」なんて思うこともあります。
外国産の牛肉を、国産にかえてみたり
節約にも、メリハリは必要ですね
今回のメインおかず「牛肉と夏野菜のオイスター炒め」、牛肉をメインに使い、夏野菜でお安く並び始めたスッキーニでかさ増ししました
あ…ちなみに、今回使った牛肉は特売肉です
量を選んでしまったー！
また、夏の休暇にプチ贅沢しちゃおう
旬のお野菜は安くておいしい！
ズッキーニも2本で100円だったから、かさ増しにぴったり
お品書き
牛肉と夏野菜のオイスター炒め
きゅうりの塩麹漬け
厚焼きたまご
ごはん
みそ汁
ズッキーニと言えば…
例年ダンナさんに「きゅうり」と間違われます。
今回のメニューは、ズッキーニときゅうり。
同じに思うかなぁ？
今年は、
一文字覚えていたー！
「たしか…ズで始まる野菜だったよなー」って
食材リスト
たまご…2個
塩麹
---調味料---
白だし
片栗粉
みりん
材料と作り方
牛肉と夏野菜のオイスター炒め
【作り方】
1：ズッキーニは縦に4つに切り分け、端から1センチ程度の厚みに切る。ミニトマトは半分に切る。にんにくは粗みじん切りにする。
2：牛肉に、砂糖をもみ込んでなじませる。酒・塩・こしょうも加えてもみこみ、10分ほどおく。
節約ポイント
3：フライパンにごま油・にんにくを熱し、にんにくの香りが立ってきたらズッキーニを加えて炒める。
4：ズッキーニがしんなりしてきたら、牛肉を加えて炒める。火が通ったところで、ミニトマトを加え、手早く炒める。
5：オイスターソースを加え、汁気を飛ばしながら炒める。
↑
このくらいまで汁気を飛ばします。
きゅうりの塩麹漬け
作り置きしてあったものを使いました。
【作りやすい分量】
きゅうり…1本
塩麹…大さじ1
みりん…大さじ1/2
きゅうりは1～1.5センチ厚に切り、ポリ袋に入れる。
塩麹・みりんを加えてもみこむ。
厚焼きたまご
【材料：2人分】
たまご…2個
白だし…小さじ2
水…大さじ3
片栗粉…小さじ1
サラダ油…小さじ1
【作り方】
1：ボウルに白だし・水・片栗粉を入れてよく溶く。たまごを割りほぐし、さらに混ぜる。
2：フライパンに油を熱し、1のたまご液を1/4量程度流し入れ、手前から巻く。再びたまご液を少しずつ加えて繰り返して焼く。
↓
余った厚焼きたまごは、小分け冷凍するときもあるし、朝ご飯で食べることもあります。
コーティング力が高いので、扱いやすくておすすめですよー
トレーにのせて定食スタイル
トレーののせてひとまとめにすると、持ち運びが楽です。
食器はスタジオクリップ。
お茶碗は無印良品。
汁椀は、地元のショッピングモールに入っている雑貨屋さん。
トレーは、ずっと愛用しているKINTO
使っていくうちに、色合いも変わってきます。
だんだんと深みが出てきて、気に入っています
フォローしていただけたら嬉しいです
皆様の温かい応援、心から感謝しております。いつもありがとうございます
アラフォー主婦の自分磨きと暮らしに役立つサービス
おうち時間が増えた分、自分磨きを始めました。「これはよかった！」お気に入りの、おすすめできるスキンケアアイテムと暮らしに役立つサービスを紹介しています。よろしければ、参考にご覧ください。
【洗顔】
素肌の土台を整える、洗顔もちょっぴり丁寧に♪を続けています。
とてもおすすめです！
【基礎化粧品】
いつもの化粧水の前にちょい足し！
たったこれだけなので、手間いらずにケアできるところも、気に入っています。
【夫婦で使う、全身ケア】
お肌のお手入れに、ダンナさんと一緒に使っています
男女問わず使えるので、おすすめです。
髪の毛先のケア、ハンドケアにも使っています。
【メイク】
年齢肌のカバーに、クリアエステヴェールを使っています。
お気に入りのファンデです。
【毎日をよりよく暮らす】
買い物の仕方を変えたこの1年、”新しい節約スタイル”を築いています。
暮らしの彩りが気持ちも明るくしてくれるので、気分転換にもおすすめです。
書籍と連載のご案内
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書籍、掲載のお知らせ
今までの本から厳選した、とっておきの人気メニューを集めました。 毎日のごはんやお弁当作りに、お役立ていただけると幸いです。
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ここまで読んでいただき、ありがとうございました