ごはんが止まらない！暑い日に簡単おいしい！豚肉と玉ねぎのスタミナ炒めがメインの献立

今回の節約献立は、【豚肉と玉ねぎのスタミナ炒め】をメインに3品ワンプレートに盛り付けました。



メインおかずの味の決め手は、焼肉のたれ。

焼肉のたれは、さまざまな調味料が含まれているので、これ1本あれば、味付けもすぐ決まります。



晩ごはんだけでなく、お弁当作りにもあると助かる調味料のひとつです。

【ごはんが止まらない！暑い日に簡単おいしい！豚肉と玉ねぎのスタミナ炒めがメインの献立】

・豚肉と玉ねぎのスタミナ炒め

・炒り卵

・きゅうりとちくわの酢の物

・ごはん

・みそ汁

メインおかず：豚肉と玉ねぎのスタミナ炒め

【材料:2人分】

豚こま切れ肉  150g

玉ねぎ  1/2個

焼肉のたれ 大さじ3

しょうゆ 大さじ1

ごま油 小さじ2

トッピング 刻みネギ 適量

1.玉ねぎは薄く切る。

2.フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりし始めたら、豚肉を加えて炒める。

3.豚肉に火が通ってきたら、焼肉のたれ・しょうゆを加え、汁気を飛ばしながら炒める。皿に盛り、ネギをトッピングする。

フライパン1つで作るためには、汚れが少ない順でおかずを作ることがポイントです。

今回のおかずだと、豚肉や玉ねぎを炒める前に、炒り卵を作りました。

さっとペーパーでふきとって、豚肉と玉ねぎを炒めて味付けしました。

サブおかず：炒り卵

炒り卵を作って取り出し、空いたフライパンで豚肉と玉ねぎのスタミナ炒めを作れば、フライパンひとつで効率よく作ることができます。

【材料：2人分】

たまご　2個

人参　1/2本

A

顆粒コンソメ　小さじ1/2

マヨネーズ　小さじ1

オリーブ油　小さじ1

1：ボウルに人参をすりおろしていれる。

2：1にたまごを割りほぐし、Aを加えて混ぜる。

3：フライパンに油を熱し、2を流し入れてかき混ぜながら火を通す。

サブおかず：きゅうりとちくわの酢の物

【材料：2人分】

きゅうり　1本

塩　少々

油揚げ　1/2枚

A

ゆこう酢　小さじ2

しょうゆ・砂糖　各小さじ1

1：きゅうりは薄く切って塩でもみ、水気をしっかり絞る。油揚げを細く切り、さっと湯をかけて油抜きする。

2：ボウルにきゅうり・油揚げを入れ、ゆこう酢・しょうゆ・砂糖で和える。

ゆこう酢は、すだち酢・ゆず酢・レモン汁にかえてもオッケー

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