ダンナさんにも好評♪卵焼きのケチャップ炒めがメインのお弁当

こんにちは。

今日の節約話は、

＜おすすめしたい節約食材、ちくわ＞

リーズナブルで、旨みがあって、使いやすいちくわ。

ちくわは、ソフトでしなやかな、プリッとした食感がたまりません。

食べたときには、適度な塩気と旨みが広がります。

そう！ちくわは、節約レシピのおいしさを引き出す食材です。

イカチリやエビチリのかわりに、ちくわ。

エビマヨのかわりに、ちくわ。

プリッとした食感を活かせば、イカやエビの代用もできます。

また、シンプルにきゅうりと合わせて「ちくわきゅうり」やチーズと合わせた「ちくわチーズ」も、ビールのお供に、夏の食卓にぴったりです。

今日のお弁当です。

≪お品書き≫

・卵焼きのケチャップ炒め
・玉ねぎとじゃがいものバター炒め
・鮭とキャベツのみそ炒め

卵焼きのケチャップ炒め、ダンナさんにも好評

・卵焼きのケチャップ炒め

【材料：2人分】

たまご　4個

A
ケチャップ　大さじ1
ウスターソース　大さじ1/2
砂糖　小さじ1/3

バター　5ｇ

サラダ油　小さじ2

【作り方】

1：フライパンに油を熱し、たまごを割り入れて片面焼き、半分に折って火を通す。

2：バターを加えて溶かし、合わせたAを加えてからめる。

・玉ねぎとじゃがいものバター炒め

【材料：2人分】

じゃがいも　1個
玉ねぎ　1/2個
にんにく　1かけ

バター　10ｇ

塩・粗挽きこしょう　各少々

【作り方】

1：じゃがいもは一口大に、玉ねぎ・にんにくは薄く切る。

2：耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で5分加熱する。

3：フライパンにバターを熱し、玉ねぎ・にんにくを加えて炒め、しんなりしてきたらじゃがいもを加えて、塩・粗挽きこしょうをする。

＜食材の代用・追加案＞

じゃがいも→さつまいももOK

ベーコンやウインナーを足してもおいしいです。

・鮭とキャベツのみそ炒め

【材料：2人分】

甘塩鮭　1切れ
キャベツ　3枚

A
みそ　大さじ1
砂糖　大さじ1
みりん　大さじ1

サラダ油　大さじ1

【作り方】

1：鮭は食べやすく切り、キャベツはざく切りにする。

2：フライパンに鮭を片面焼き、ひっくり返してキャベツも加えて炒める。

3：合わせたAを加え、汁気を飛ばしながら炒める。

＜食材の代用案＞

鮭→鶏肉でもOK

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