ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます
ご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです
書籍のご紹介もあわせて読んでいただけると嬉しいです。
今回の献立は、こちら！
【大根＊厚揚げ＊豚肉】大根は薄切りで時短！豚こまと厚揚げの甘みそ炒めでほっこり献立
2/3～7で使う食材リストと下ごしらえ
大根、1本で100円以下！なんてお得なことがあります。
だけど…火が通りにくく、味がしみこむのにも時間がかかってしまう…時短を目指すときには、「どうしようかな～」と思う野菜の一つです。
冷凍大根を作って、それを調理するのも時短になりますが、もっと手っ取り早く時短するなら、薄く切って使うことがおすすめです。
※ご参考ページ
【食費節約は冷凍保存で決まる☆1回やったらハマる！ズボラ冷凍保存】
今回のメインおかずは、大根を使って手早く作れる、ほっこりするおかずです。
メニュー
・豚こまと厚揚げの甘みそ炒め
・キャベツと人参のレンチン煮
・キャベツと人参のレンチン煮
・豚こまと厚揚げの甘みそ炒め
【材料：2人分】
豚こま切れ肉 100ｇ
大根 約250ｇ程度
刻みネギ 適量
大根 約250ｇ程度
刻みネギ 適量
厚揚げ 1パック(小2枚)
A
めんつゆ(4倍濃縮)・みそ・みりん 各大さじ1
めんつゆ(4倍濃縮)・みそ・みりん 各大さじ1
ごま油 大さじ１
【作り方】
1：大根は薄いいちょう切りにする。厚揚げは一口大に切る。
2：大根は耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600w)で5分ほど加熱する。
3：フライパンにごま油を熱し、豚肉・大根を炒める。火が通ってきたら厚揚げも加え、Aで味付けする。仕上げに刻みネギをトッピングする。
大根は、電子レンジを使って下ごしらえすることで、さらに時短できます。
ほかの作業をしながら、大根は電子レンジで下ごしらえ…というふうに、同時進行ですすめるといいですよ♪
・キャベツと人参のレンチン煮
【材料：2人分】
キャベツ 2枚
人参 1/4本
A
白だし 大さじ1
胡麻油 小さじ1
白だし 大さじ1
胡麻油 小さじ1
【作り方】
1：キャベツは細めに切り、人参は千切りにする。
2：耐熱ボウルにキャベツ・人参を入れ、Aを加えて軽く混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で3分加熱する。
3：全体に混ぜて、味をなじませる。
サブおかずも、電子レンジで。
手軽で、手間いらずで、便利な電子レンジです。
今日のお弁当→作り方はこちらからどうぞ♪
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