フライパン１つで朝ラク♪鮭と野菜の甘辛炒め10分126円節約弁当

ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます

ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです

毎日の献立とお弁当を作る  5つのルール

1.食材は使い切る。

2.15分以内で作れるメニューを心がける。

3.手抜きじゃなくて手間抜き。

4.作り方は3ステップ以内を目標に。

5.頑張らずにおいしく作れる。

【フライパン１つで朝ラク♪鮭と野菜の甘辛炒め10分126円節約弁当】

《お品書き》

メインおかず：鮭と野菜の甘辛炒め

サブおかず：ピーマンと油揚げのごま炒め

ごはん

《おおまかな食材リスト》

こんだてで使う、おおまかな食材です。

甘塩鮭　

キャベツ

にんじん　

ピーマン

油揚げ

《使う調理器具》

フライパン＆ふた

包丁

まな板

ピーラー

さいばし

《メインおかず：鮭と野菜の甘辛炒め》

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目安時間　10分

目安食材費　101円/１人あたり

調理法　蒸し焼き

使う道具　フライパン・ふた・包丁・まな板・ピーラー・さいばし

味付け　甘辛　

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【材料：2人分】

甘塩鮭　2切れ

キャベツ　3枚

にんじん　1/3本

小麦粉　大さじ1/2

サラダ油　大さじ1/2

A　めんつゆ（4倍濃縮）・みりん　各大さじ1

A　酢　小さじ1

【作り方】

1：鮭は一口大に切る。小麦粉をまぶす。キャベツはざく切りに、にんじんはピーラーで薄く切る。

ポリ袋を使えば

小麦粉もさっとまぶせます。

2：フライパンに油を熱し、1.の鮭を片面焼き、ひっくり返してキャベツ・人参を加えてふたをして蒸し焼きにする。

3：ふたを外し、合わせたAを加えて、汁気を飛ばしながら炒める。

《サブおかず：ピーマンと油揚げのごま炒め》

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目安時間　5分

目安食材費　25円/１人あたり

調理法　炒める　

使う道具　フライパン・包丁・まな板・さいばし

味付け　シンプル

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【材料：2人分】

ピーマン　2個

油揚げ　1/2枚

サラダ油　小さじ1

ごま油　少々

いりごま（白）　小さじ1

【作り方】

1：ピーマン・油揚げは細く切る。

2：フライパンに油を熱し、ピーマン・油揚げを炒める。

3：ごま油をまわしかけ、いりごまを加えて手早く炒める。

お弁当の詰め方

メインおかずを詰めます。

1/3くらいスペースを空けて

おかずカップを入れます。

そこにサブおかずを詰めます。

まとめ

サブおかずを作り、空いたフライパンでメインおかずを作れば、フライパンひとつで2品作れる。

野菜でカサ増しすれば、小さめの鮭でもボリューム感が出る。

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