15分節約献立☆火の通りの早い食材を使った”厚揚げのみそマヨ焼き”メインの献立

ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます

ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです

毎日の献立とお弁当を作る  5つのルール

1.食材は使い切る。

2.15分以内で作れるメニューを心がける。

3.手抜きじゃなくて手間抜き。

4.作り方は3ステップ以内を目標に。

5.頑張らずにおいしく作れる。

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【15分節約献立☆火の通りの早い食材を使った”厚揚げのみそマヨ焼き”メインの献立】
 

《お品書き》

メインおかず：キャベツのかに玉炒め　

サブおかず：厚揚げのみそマヨ焼き

ごはん

味噌汁

献立のポイント

キャベツでボリューム感が出ます。

かに風味かまぼこを”ちくわ”に代えても大丈夫です。

オーブントースターで焼いている間に、キャベツのかに玉炒めを作れば、同時進行で早く作れます。

火の通りが早い食材ばかりなので、炒め時間・焼き時間も短くて済みます。

メインおかず【キャベツのかに玉炒め】

【材料 2人分】

キャベツ…3～4枚
たまご…2個
かに風味かまぼこ…70g程度
サラダ油…大さじ1
 
A

しょうゆ…小さじ1
鶏がらスープの素…小さじ1
片栗粉…小さじ1/2
水…大さじ1
 

1：キャベツは芯をとり、葉の部分は食べやすい大きさに切り、芯は斜めに薄く切る。 かに風味かまぼこは、手で裂く。 卵を割りほぐす。

2：フライパンに油を熱し、キャベツを炒め、油が回ってきたらキャベツをフライパンの端によせ、真ん中に溶き卵を流しいれてかき混ぜ、半熟に固まってきたら、かに風味かまぼこを加えて炒める。

3：2.のフライパンに、合わせたAを流し入れ、手早く炒める。

サブおかずは、【厚揚げのみそマヨ焼き】

【材料　2人分】

厚揚げ…小2枚
刻みネギ…適量

A　マヨネーズ…大さじ2
A　味噌…大さじ2

1：厚揚げをキッチンペーパーで油分を拭き取り、一口大に切る。

2：耐熱皿に1.の厚揚げを並べ、合わせたAを塗り、オーブントースターで5分程度、こんがり焼き色がつくまで焼く。

3：仕上げに刻みねぎをちらす。

 

連載節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）

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