15分節約弁当☆コロコロミートボールがおいしい！のっけ弁当

 

ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます

ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです

毎日の献立とお弁当を作る  5つのルール

1.食材は使い切る。

2.15分以内で作れるメニューを心がける。

3.手抜きじゃなくて手間抜き。

4.作り方は3ステップ以内を目標に。

5.頑張らずにおいしく作れる。

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【15分節約弁当☆コロコロミートボールがおいしい！のっけ弁当】

《お品書き》

メインおかず：コロコロミートボール

添え：野菜

ごはん

【材料　2人分】

豚ひき肉…150g
厚揚げ…小1枚
たまねぎ…1/4個
塩・こしょう…各少々

マヨネーズ…大さじ1

片栗粉…大さじ1

A

ケチャップ…大さじ3

お好み焼きソース…大さじ1

ごはん…2膳分

レタス…1枚

型抜きした人参…お好みで←ミニトマトもオッケー

1：玉ねぎをみじん切りにする。レタスは細く切る。ビニール袋に豚ひき肉・厚揚げ・玉ねぎ・塩・こしょう・マヨネーズ・片栗粉を入れ、袋の上からしっかりこねる。肉ダネをひとまとまりにし、ビニール袋を切り開き、肉ダネを6等分にして丸く形を整える。

2：耐熱皿に並べ、ラップをかけて、電子レンジ（600ｗ）で4分加熱し、そのままラップを外さず、余熱で1分おく。その間に、Aを混ぜてソースを作る。

3：お弁当箱の深さ半量にごはんを詰め、レタス⇒ミートボール⇒人参を順にのせ、Aのソースを上からかける。

連載節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）

簡単に作れるおかず掲載中LIMIAさん掲載レシピ

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