15分節約弁当☆バターでこくウマ！こってりジューシー♡鶏の照り焼き弁当

 

ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます

ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです

毎日の献立とお弁当を作る  5つのルール

1.食材は使い切る。

2.15分以内で作れるメニューを心がける。

3.手抜きじゃなくて手間抜き。

4.作り方は3ステップ以内を目標に。

5.頑張らずにおいしく作れる。

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【15分節約弁当☆バターでこくウマ！こってりジューシー♡鶏の照り焼き弁当】

《お品書き》

メインおかず：鶏肉の照り焼き

サブおかず：ポテトサラダ

サブおかず：ちくわとこんにゃくの照り焼き

このお弁当を作る手順

メインおかず【鶏肉の照り焼き】をフライパンで作っている間に、

作りおきしてあったおかず【ちくわとこんにゃくの照り焼き】を電子レンジで温めなおします。

お弁当箱にご飯を詰め、細く切ったキャベツを敷き詰め、斜めにサブおかずが入ったおかずカップを2つ入れ、残ったスペースにメインおかずを詰め込みます。

お弁当のメインおかず【鶏肉の照り焼き】

【材料 ２人分】

鶏もも肉…１枚
小麦粉…大さじ１

A しょうゆ…大さじ1
A みりん…大さじ１
 

バター…5g程度

サラダ油…大さじ１

1：鶏肉は、一口大に切り、片栗粉をまぶす。

2：フライパンにサラダ油を熱し、１.の鶏肉を両面を焼き、バターを加える。

3：合わせたAを流し入れて、煮詰めるように照りからめる。

バターを足すことで、こくうまな味わいに

今回は、鶏もも肉で作っていますが、鶏むね肉やささみに代えてもオッケーです。

お弁当のサブおかず【ちくわとこんにゃくの照り焼きとポテトサラダ】

お弁当用にストックしてあったおかず2つを詰めました。

隙間を埋めるのにちょうどいい、小さいおかずです。

【材料2人分】

ちくわ…4本
こんにゃく…1枚 
塩…少々

A しょうゆ…大さじ1
A みりん…大さじ1

いりごま…少々

ごま油…小さじ1

1：こんにゃくは塩でもみ、水洗いしてあくを抜き、両面格子状に切り込みを入れる。ちくわ・こんにゃくは一口大に切る。

2：フライパンにごま油を熱し、こんにゃくを炒め、表面がかさっとしてきたら、ちくわを加えて炒める。

3：Aを流し入れて照りをつけ、いりごまをかける。

ポテトサラダは、レシピブログさんで掲載しています♪

http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2016/03/318.html

セリアで買った、焼き菓子用のカップにおかずを詰めました

焼き菓子用のカップは、しっかりしているので、おかずを詰めても形が崩れにくいですよ。

連載節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）

簡単に作れるおかず掲載中LIMIAさん掲載レシピ

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