15分節約献立☆野菜でかさまし！じゃがバターチキンがメインの献立

ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます

ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです

毎日の献立とお弁当を作る  5つのルール

1.食材は使い切る。

2.15分以内で作れるメニューを心がける。

3.手抜きじゃなくて手間抜き。

4.作り方は3ステップ以内を目標に。

5.頑張らずにおいしく作れる。

【15分節約献立☆野菜でかさまし！じゃがバターチキンがメインの献立】

《お品書き》

メインおかず：じゃがバターチキン
サブおかず：キャベツとちくわのこぶ茶あえ
ごはん
みそ汁

 

《今回のポイント》

火の通りに時間のかかるじゃがいもは、電子レンジを使って下ごしらえして時短する。

火の通りにかかる時間を考えて、時間差をつけて炒める。

昆布茶は、飲むだけでなく、味付けにもピッタリ。

メインおかず：じゃがバターチキン

【材料：2人分】

鶏もも肉　1/2枚
 

Aしょうゆ　大さじ1
Aみりん　大さじ1

じゃがいも　2個
厚揚げ　小1枚
ピーマン　2個

バター　10g

サラダ油　小さじ1



1：鶏肉は一口大に切る。ポリ袋に鶏肉・Aをすべて入れもみこみ、袋の空気を抜きながら口を閉じて、味をしみこませる。5分ほど置く。

2：厚揚げ・ピーマン・じゃがいもはそれぞれ一口大に切る。じゃがいもは耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ（600w）で3分加熱する。

3：フライパンに油を熱し、1.のたれを残して鶏肉を加えて炒める。火が通ってきたら、じゃがいも・厚揚げを加えて炒め、の残したタレを加えて炒め、汁気を飛ばしながら、ピーマンも加えて炒める。

サブおかず：キャベツとちくわのこぶ茶あえ

【材料：2人分】

キャベツ　3枚
ちくわ　2本

昆布茶　小さじ1




1：キャベツは一口大に、ちくわは斜めに薄く切る。

2：耐熱ボウルに1.を入れてラップをかけて電子レンジ（600w）で3分加熱する。

3：ラップを外して昆布茶で和える。

昆布茶は、飲むだけでなく、味付けにもピッタリです。

もし、昆布茶がなければ、塩・こしょう・粉末だしの素を加えるとOK！

※あると便利な昆布茶

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手早く作るためのコツ

1：材料をすべて切る

耐熱ボウル2つ用意

ボウル1→キャベツ＆ちくわ（サブおかず用）

ボウル2→じゃがいも（メイン用）

↓

2：じゃがいもレンチン

同時進行でフライパンで鶏肉を炒める。

↓

3：フライパンにじゃがいも・厚揚げなどを入れ炒める。

同時進行で電子レンジ入れ替え・キャベツ＆ちくわレンチンして味付け。

連載節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）

簡単に作れるおかず掲載中LIMIAさん掲載レシピ

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