15分節約献立☆口の中でとろける大根♪鶏肉と大根の照り煮がメインの献立

 

ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます

ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです

毎日の献立とお弁当を作る  5つのルール

1.食材は使い切る。

2.15分以内で作れるメニューを心がける。

3.手抜きじゃなくて手間抜き。

4.作り方は3ステップ以内を目標に。

5.頑張らずにおいしく作れる。

【15分節約献立☆口の中でとろける大根♪鶏肉と大根の照り煮がメインの献立】

 

《お品書き》

メインおかず：鶏肉と大根の照り煮

サブおかず：もやしのごまあえ
ごはん

みそ汁

《おおまかな食材リスト》

鶏もも肉　

大根　

刻みネギ　

もやし　

 
 

メインおかず【鶏肉と大根の照り煮】

火の通りをよくするために、大根は薄めに切って使いました。

もちろん、厚めに切って電子レンジで下ごしらえもありです。

でも、薄く切ったほうが、味のしみこみも早いので、このレシピでは薄めに切っています。

【材料：2人分】

鶏もも肉　1枚
大根　1/5本

小麦粉　大さじ1
塩・こしょう 各少々

ごま油 大さじ１

刻みネギ　適量

Ａ 醤油・オイスターソース 各大さじ1
Ａ 砂糖 大さじ1と1/2

1：大根は5ミリ厚のいちょう切りにする。鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れて塩・こしょうを入れてふり、小麦粉も加えてよくふって薄くまぶす。
 

2：フライパンで油を熱し、鶏肉と大根を炒める。

3：2.のフライパンに合わせたAを流し入れ、汁気を飛ばしながら照りが出るまで炒め、刻みねぎをちらす。
​

サブおかず【もやしのごまあえ】


 

【材料：2人分】

もやし　1袋
いりごま　少々

A　鶏がらスープの素・しょうゆ・ごま油　各小さじ1

1：もやしを茹で、ザルに出して水けを絞る。

2：ボウルに1.のもやし・Aを加えてよく混ぜる。

連載節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）

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