朝からラクチン！電子レンジだけで2品作るお弁当。

おはようございます。

メリークリスマス

ブログを読んでいただき

ありがとうございます

今週はお弁当をご紹介します。

今回のお弁当は、

電子レンジだけで2品作るお弁当。

お弁当おかずは、2品

2品でも十分食べ応えもある、野菜中心のお弁当を作りました。

お弁当 お品書き

肉じゃが

キャベツとパプリカのごま和え

【肉じゃが】

じゃがいもとにんじん、小さめの一口大に切ります。

糸こんにゃくは食べやすい長さに切って、塩でもみ、水洗いします。

耐熱ボウルに、糸こんにゃく、じゃがいも、にんじん、豚こまを加えます。

すき焼きのタレと水を加えて、ラップをかけて、電子レンジで加熱します。

電子レンジの加熱時間と味付けの目安としては、じゃがいも2個とにんじん1本くらいの量だと、3分くらい加熱して、いったんかき混ぜ、再び5分ほど加熱します。

味付けは、すき焼きのタレがあるとラクチン。すき焼きのタレ大さじ3に、水大さじ9くらいです。

盛り付けて、刻みネギをトッピング。

グリンピースをトッピングしたいんだけど、ダンナさんがグリンピースがとーーーっても苦手

豆系はやめてくれーってことで、ねぎにしました。

【キャベツとパプリカのごま和え】

キャベツは食べやすい大きさに、パプリカは縦に細く切ります。耐熱ボウルに入れて、電子レンジ2分ほど加熱します。ごま油といりごまと塩で味付けして出来上がりです。

今日も皆さんにとって、ステキな1日になりますように

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