ちゃちゃっと作れて、アレンジもきく作りおきおかず。
温め直してそのままはもちろん、味のちょい足しをして、アレンジもすぐできます。
◎メインおかず：豚肉と厚揚げのみそ炒め
【材料：2人分】
厚揚げ 1パック分
豚こま切れ肉 150g
粗みじん切りにしたしょうが 小さじ1/2程度
Aみそ・みりん 各大さじ1
Aしょうゆ小さじ1
ごま油 小さじ2
【作り方】
1：ポリ袋に豚肉・しょうが・Aを加えてよくもみ込む。厚揚げは食べやすい大きさに切る。
2：フライパンにごま油を熱し、1.の豚肉を広げて焼き、ひっくり返して完全に火が通る手前で厚揚げを加えて一緒に炒める。
厚揚げでカサ増し。
カレー粉を足せば、味のちょい足しリメイクが叶います。
◎サブおかず：トマトとウインナーの卵炒め
【材料：2人分】
トマト 1個
ウインナー 5本
たまご 2個
白だし 小さじ2
オリーブ油 小さじ2
【作り方】
1：トマトは一口大に、ウインナーは斜めに食べやすい大きさに切る。
2：ボウルに卵を割り、白だしを加えてよく混ぜる。
3：フライパンにオリーブ油を熱し、ウインナーとトマトを炒め、2.の卵液を加えて手早く炒める。
ちぎったレタスと茹でたマカロニを足して、マヨネーズで和えれば、マカロニサラダがすぐできます。
マカロニは、早茹でタイプを選ぶとラクチンです。
◎サブおかず：おつまみきゅうり
市販品を使って、簡単に♪
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