特売鶏むね肉があったら！迷わず作っておきたい茹で鶏。

鶏むね肉がお得だったら、迷わず作っておきたい茹で鶏です。

今回も、ほぼ底値で買えてラッキー♫

鍋に鶏肉がかぶる程度の水、おろししょうが、酒を入れて一煮立ち。

鶏肉に砂糖をまぶして、よくもみ込みます。

塩もまぶして、さらによくもみ込みます。

鶏肉がしっとりしてきたら、一煮立ちした鍋に入れて、10分ほど弱めの中火で煮ます。

6〜7時間粗熱をとって、

鶏肉はとりだします。

茹で汁は、スープにしたり、カレーやシチューに使ったり、無駄なく使い切りましょう♫

鶏肉は、粗熱が取れたら、食べやすく手でほぐしておきます。

冷凍保存するときは、ラップで包んで、小分けにして、冷凍しましょう。

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