『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』遊びに来てくださってありがとうございます
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おはようございます！
12月31日、大みそかです。
2017年、ブログを読んでくださって、本当にありがとうございました♪
明日からも、いつも通りおうちごはんご紹介しますので、よろしくお願いいたします。
お昼ごはんは、いつもならお弁当なのですが、定食風にもりつける予定です。
もし、お弁当にする場合は、お弁当箱に詰めればお弁当にもできます。
お昼ごはん用は、明日からの1週間は作り置きおかずにしました。
【年末年始もラクチンに♡手間をかけずに用意しておきたい作り置きおかずと下味肉。】
晩ごはん用のもみこむだけの作りおき（＝下味肉）
●豚こま甘辛漬け
豚こま切れ肉 100g
しょうゆ・みりん 各大さじ1
おろししょうが 小さじ1/2
●鶏むねの塩麹漬け
鶏むね肉 1/2枚
塩麹 大さじ1と1/2
鶏肉は火の通りをよくするために、そぎ切りに切ります。
●ひき肉カレー漬け
豚挽き肉 150g
玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
人参（みじん切り） 1/4本
カレー粉 大さじ1
ケチャップ 大さじ1と1/2
めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ2
袋の上からしっかりもみこみましょう。
お昼ごはん用に、作りおきおかずを用意しました。
分かりやすく、透明容器に入れました。
一部、小分けにして、冷凍保存用も準備しています。
1：ひじき煮
【材料 作りやすい分量】
芽ひじき（乾燥） 16ｇ
油揚げ 1枚
人参 1/2本
ごま油 大さじ1
万能甘辛タレ 大さじ3～4
1：芽ひじきは水で戻し、よく洗って水けをきる。人参・油揚げは細く切る。
2：フライパンにごま油を熱し、人参を炒め、芽ひじき・油揚げを炒め、万能甘辛タレをかけて汁気を飛ばしながら炒める。
2：鶏肉の照り焼き
【材料 作りやすい分量】
鶏もも肉 2枚
万能甘辛タレ 大さじ4
1：鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に入れて万能甘辛タレを加えてよくもみこむ。
2：耐熱容器に1.を入れてラップをし、電子レンジ（600w）で5分ほど加熱する。
3：鶏そぼろ
【材料 作りやすい分量】
鶏挽き肉 200g
万能甘辛タレ 大さじ2
ごま油 小さじ1
1：フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
2：万能甘辛タレを加えて、汁気を飛ばしながら炒める。
4：トマトのサラダ
【材料 作りやすい分量】
トマト 2個
刻みネギ 大さじ2
ポン酢しょうゆ 大さじ1
かつお節 小1/2パック
ごま油 小さじ1
1：トマトは一口大に切りボウルに入れ、刻みネギ・ポン酢・ごま油・かつお節を加えて和える。
5：野菜サラダ
【材料 作りやすい分量】
キャベツ 3枚
ブロッコリー 1/2株
冷凍コーン 大さじ3
市販ドレッシング 適量
1：耐熱ボウルに小房に分けたブロッコリー・一口大に切ったキャベツ・冷凍コーンを入れてラップをする。
2：電子レンジ（600w）で3分加熱する。粗熱をとり、ドレッシングで和える。
6：蒸し鶏とブロッコリー
【材料 作りやすい分量】
ブロッコリー 1個
鶏むね肉 1枚
酒 小さじ2
ごま油 小さじ2
1：鶏肉は一口大のそぎ切りに、ブロッコリーは小房に分ける。
2：耐熱容器に1.を入れ酒をかけてラップをし、電子レンジ（600w）で3分加熱し、鶏肉は手でほぐし、ブロッコリーと合わせてごま油で和える。器に盛る。
7：厚焼き玉子
【材料 作りやすい分量】
たまご 3個
A めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ1
A 水 大さじ3
A 片栗粉 小さじ1
1：ボウルにAを入れて混ぜ、卵を加えて溶きほぐす。
2：フライパンに油を熱し、1.の卵液を少し流しいれ、手前から巻く。これを数回に分けて繰り返して焼く。
8：キャベツとパプリカのレンチン
【材料 作りやすい分量】
キャベツ 3枚
赤パプリカ 1/4個
酢 小さじ1
1：キャベツは食べやすい大きさに切る。パプリカは細く切る。
2：耐熱ボウルに1.を入れてラップをし、電子レンジ（600w）で2分加熱する。
3：酢を加えて和える。
今日もステキな1日になりますように
ここまで読んでいただき、ありがとうございました
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