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おはようございます!



今回の献立は、手羽先を使います。

もともとは、鶏むね肉を使う予定だったんだけど、手羽先がまとめ売りでリーズナブルだったので、その場で変更!



節約には、ある程度の計画とその都度の変更、これがポイント。



変更してもオッケーな食材は、買い物のときに判断して変更もありです。




 【焼き色をつけて、香ばしさも満喫♡こんがり焼いた塩麹焼き献立。

 

 

 

 

《今週の晩ごはんづくりの食材リスト》

 

12/11~晩ごはんとお弁当食材リスト

 

 

 

 

《お品書き》

 

・手羽先の塩麹焼き

・ジャガイモのマヨサラダ・ミニトマト

・ごはん

・みそ汁

 

 


 

・手羽先の照り焼き

 

 


【材料:2人分】

 

もみ込むだけの作り置き(レシピ)<鶏肉:手羽先の塩麹漬け> 1パック


あらびきコショウ 少々

 

 

 

1:耐熱皿にもみ込むだけの作り置き(レシピ)<鶏肉:手羽先の塩麹漬け> を入れてラップをし、電子レンジ(600w)で5分加熱する。

 

 

2:オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、1.を並べ、あらびきこしょうをかけて、オーブントースターで10分ほど焼く。

 

 

 





いったん電子レンジで熱を通し、仕上げにオーブントースターでパリッと焼き色をつけます。





一からオーブントースターで焼くより、中までしっかり火が通るので、焼けてなかったーなんて心配もなく♩






じゃがいもで和風のマヨサラダ。

旨み出しには、かつお節がベスト!


 

・ジャガイモのマヨサラダ

 

 

【材料:2人分】

 

じゃがいも 2個

刻みネギ 大さじ2


 

A マヨネーズ 大さじ1と1/2

A かつお節 小1/2パック

A しょうゆ 少々

A 塩・こしょう 各少々

 

乾燥パセリ 適量

 

 

1:じゃがいもは一口大に切る。じゃがいもを耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ(600w)で3分加熱する。

 

 

2:ボウルにじゃがいも・刻みネギを入れて、Aで和え、パセリをちらす。



 

 

 

ミニトマト5個も半分に切って、盛りつけました。←盛りつけって言っても、皿に入れただけアセアセ





手羽先は、いったん電子レンジで加熱します。

 

 

 じゃがいもとかつお節、相性良いです。




ミニトマト、お弁当用にも一緒に切っておきます。



 

*お弁当セット

ツナ缶 1缶

たまご 2個

ミニトマト(半分に切る) 5個

刻みネギ 

 

 

 

 




《ポイントとまとめ》

 

チェック(透過)もみ込むだけの作り置き(レシピ)を使って、作るときは手間いらずにできあがります。

 


塩麹の味が、よくしみこみます。



 

チェック(透過)晩ごはんの準備のときに、翌朝のお弁当の下ごしらえ(=お弁当セット)もしておきます。

 

 

※今回準備したお弁当セット

 

ツナ缶 1缶

たまご 2個

ミニトマト(半分に切る) 5個

刻みネギ 

 

 

チェック(透過)手羽先は、中までしっかり火が通るように、電子レンジ→オーブントースターの2段階で火を通します。




チェック(透過)オーブントースターでパリッと焼き色をつけて、香ばしさも満喫♩




チェック(透過)ビールにもあいます♩



 

 

 

 

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ここまで読んでいただき、ありがとうございましたaya

今日もステキな1日になりますようにキラキラ

 

 


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