献立に迷ったらこれ！3日に1回の魚おかずをメインにした献立

節約料理家　武田真由美です。

ブログ『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』に遊びに来てくださって、ありがとうございます

真由美流【1週間節約献立】は、1週間ごとに考えています。5日分（月～金）の晩ごはんおかずを大まかに決め、残り2日（土・日）は、月～金で余った食材を使いきるように、冷蔵庫の在庫整理の日に！ムダなく食べきることが一番の節約だと思って、楽しんでいます♪

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おはようございます！

今回の献立は、3日に1回の魚を使った献立です。

サバの味噌煮缶詰めとなすの組み合わせ

なすもリーズナブルになりましたね。

この前、近所の無人スタンドで買ったナスは、カゴに山盛りで100円！小ぶりななすが10本も！

ありがたいです

無人スタンドも毎回あるわけではないので、わんこあゆちゃんのお散歩のときに、毎回ポケットに300円持って無人スタンド経由でお散歩しています

【1週間節約献立】献立に迷ったらこれ！3日に1回の魚おかずをメインにした献立

食材リスト

今週（7/31～）の晩ごはんづくりの食材リストはこちらからご覧ください♪

→http://secret.ameba.jp/bistromayumi/amemberentry-12292210507.html

・ピリ辛！サバとナスの中華炒め

・春雨の酢の物

・ごはん

・みそ汁

メインの魚おかずは、サバの味噌煮缶詰めを使います

・ピリ辛！サバとナスの中華炒め

【材料：2人分】

サバの味噌煮缶　1缶（190g）
なす　2本
かぼちゃ　1/8個
刻みネギ　適量


ごま油　大さじ1

A
サバ味噌煮缶の缶汁　汁気だけ全て
砂糖・しょうゆ・鶏がらスープの素・片栗粉　各小さじ1
豆板醤　小さじ1/2


1：なすは縦半分に切り、皮目に格子状の切込みを入れ、一口大に切る。塩（小さじ1）でもみ、水洗いして水けを絞る。

2：かぼちゃは食べやすい大きさに切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ（600w）で5分加熱する。

3：フライパンにごま油を熱し、1.のなすを炒め、しんなりし始めたら2.のかぼちゃとサバの味噌煮（缶詰の中身）を入れてさっと炒め、合わせたAを加え、汁気を煮つめながら炒める。

4：皿に盛り、ネギをトッピングする。

サバの味噌煮缶詰めの汁まで余すことなく使っていきます。

調味料を足して、味付けをアレンジしました

・春雨の酢の物

【材料：2人分】


春雨　20ｇ
きゅうり　1/2本

A
卵　1個
めんつゆ（3倍濃縮）　小さじ1
片栗粉　小さじ1/3

B
酢　大さじ1
砂糖　小さじ2
しょうゆ　少々

サラダ油　小さじ1



1：フライパンに湯を沸かし、春雨を表示通りにゆで、ざるに出し、よく洗って水気を切る。

2：空いたフライパンに油を熱し、よく混ぜたAを流し入れ、手前からくるくる巻きながら焼く。粗熱をとって、細く切る。

3：きゅうりは薄く切る。

4：ボウルに1.の春雨・3.のきゅうり・2.のたまごを入れ、Bを入れ混ぜる。しばらく置いて、味をなじませる。

 献立に迷ったら、3日に1回の魚おかずで

献立のまとめ

難易度…

時短度…

節約度…

この献立の調理時間の目安は、15分です。

食材リスト

今週（7/31～）の晩ごはんづくりの食材リストはこちらからご覧ください♪

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今日もステキな1日になりますように

ここまで読んでいただき、ありがとうございました 

　

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