節約アドバイザー 武田真由美です
ブログ『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』に
遊びに来てくださって、ありがとうございます
毎日の晩ごはんやお弁当のこと、節約のことを書き綴ったブログです
思い起こせば十数年前…
やりくりなんて全然できず、お料理も苦手（いや、ちょっとやそっとの苦手ではない、ハンパないできなさ…）。
結婚半年で「貯金がな～い！」、一念発起して節約に目覚めたことがきっかけで、節約ごはんやお弁当を作るようになりました。
そんな私だからこそ、このブログで紹介するおかずは、節約×簡単×時短がモットー★
ときどき、わんこのことや家族との出来事も登場することもあります
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主婦と生活社さまより、出版いたしました
ぜひ、何かの折に手にとっていただければ幸いです
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おはようございます！
今日は、8月11日《山の日》ですね。
7月の海の日に続いて、8月は山の日。
今日からお盆休み・長期休暇という方も多いかもしれませんね
ステキな休暇をお過ごしください
さて！
今日の節約献立はこちら
【火を使わずにできる1分おかず☆彡オクラとミニトマトのサラダを使った節約献立】
Today's Menu
・ケチャップ味がたまらない☆チキンソテー
http://ameblo.jp/bistromayumi/entry-12174483518.html
・オクラとミニトマトのサラダ
・ごはんとみそ汁
あわせるおかずは、【ケチャップ味がたまらない☆チキンソテー】です。
レシピはこちらhttp://ameblo.jp/bistromayumi/entry-12174483518.html
ケチャップ味がやみつきになるおいしさ
家族からも好評で、鶏肉レシピの中でイチオシです
作りおきもできるおかずなので、お盆休み・夏休みの長期休暇用に作っておいてもいいですね。
長期休暇のときは、できたらごはん作りから解放されたーいって思うんですよね。
なので、我が家では、1日だけごはん作りを頑張って、どっさりと作りおきしておきます。
家におかずがあると、外出後もすぐに食べられるので、無駄に食費を使わなくて済みますよ
さて、今日は”1分おかず”をご紹介します。
切って和えるだけなので、作りおきおかずを温めなおしている間にできますよ
火を使わずにできる1分おかず☆彡オクラとミニトマトのサラダ
【材料 ２人分】
オクラ…2パック分
ミニトマト…1/2パック分
ポン酢しょうゆ…大さじ2
かつお節…小1パック（3g程度）
塩…少々
オクラをまな板に並べ、塩でこする。ミニトマトは1/4に切る。
鍋に湯を沸かし、オクラをさっと茹で、水にさらし、へたを取って5ミリ厚に切る。
ボウルにオクラ・ミニトマトを入れてポン酢しょうゆであえ、かつお節をかける。
オクラは少し厚みを持たせる小口切りにしていますが、薄く小口切りにする場合は、茹でずに使ってもオッケーです
ここまで読んでいただき、ありがとうございました
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掲載＊連載のお知らせ
4月5日発売<最新刊です
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連載
節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）
執筆4yuuu!
連載マネーゴーランド
連載クレラップコミュニティ
連載ワイヤーママ（徳島版）
ワイヤーママ（徳島版）の連載が1冊にまとまりました
時短×カンタン×おうちごはん 864円
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