ディナーコースの2ndオードブルと先週のパーティーメニュー

ディナーコースの2ndオードブルで

牡蠣と椎茸のオイル煮(アヒージョ)アンチョビ風味やってます。

牡蠣は、魚のソース、スープ、グラタン、燻製などいろいろしてますが

今はこれです。

先週のパーティメニューの一部です。

オードブルは、エビのブランマンジェ、パテドカンパーニュ、イワシのマリネの

3種盛り合わせ。

忙しく、写真を撮る暇がありませんでした。