一昨日の結婚記念日のお客様と昨日のディナーコースのオードブル

一昨日結婚記念日でご来店の I さん、おめでとうございます。

長年のご利用ありがとうございます。

昨日のディナーコースのオードブル5種盛り合わせ

・生ウニのコンソメゼリー寄せと新玉ねぎのムース

・カニのフラン

 (ズワイガニ、カニのだし汁、オマール海老のソース、生クリーム、卵で作った冷製茶碗蒸しのようなもの)

・エビのエスカベッシュ

・パテドカンパーニュ

・自家製スモークサーモンのサラダアンチョビドレッシング

ご来店お待ちしてます。